成都汇业商贸有限公司成立于2013年6月,企业本着以“让餐饮经营更简单”为企业愿景,致力为每一位怀揣创业梦想的餐饮小白打造更简单化、更标准化、更精细化的经营综合体。公司拥有完善的组织架构,覆盖选址、营建、培训、运营、督导、供应链等全链路模块。
构建了专业的运营服务体系,从选址开业到外卖、团购、直播、打榜提供一站式赋能;并依托成熟的供应链体系,确保产品稳定与成本优势;我们不仅是品牌授权者,更是加盟商持续盈利的坚实后盾,致力于为每一位合作伙伴提供从0到1、从1到N的全周期陪伴式成长支持。
一、看不见的准备:一年沉淀,只为一口地道柳州味
2020年,朱小小螺蛳粉两家直营门店在成都同步上线。凭借独特的风味和年轻化的品牌形象,门店迅速吸引了一批喜爱嗦粉的年轻消费者前来打卡体验,收获了众多真实好评,在成都市场迈出了扎实的一步。
然而,看得见的开业只是冰山一角。在此之前的一年多时间里,朱小小的产研团队早已深入柳州,走访了上百家传统名店,对“地道柳州味”进行了全面测评与反复比对。团队与柳州当地知名生产厂家达成合作,共同研发出朱小小专属风味配方,并将这份来自柳州的酸辣鲜爽带回了西南地区。正是这段不为人知的沉淀,为品牌后续的发展奠定了扎实的产品基础。
二、厚积薄发:从直营探索到开放合作
经过两年多的持续钻研与门店实践,朱小小在产品研发、品牌视觉设计以及单店经营模式等方面,均积累了较为成熟的经验。创始团队一致认为,螺蛳粉这一品类无论从其本身的文化底蕴,还是市场持续增长的需求来看,都是一条值得长期耕耘的道路。
在产品接受度稳步提升、品牌形象逐步深入人心、供应链体系日益完善的基础上,朱小小螺蛳粉于2021年3月正式对外开放加盟合作。截至2025年12月,品牌累计发展加盟门店850余家,在营业门店640余家,覆盖全国22个省份、3个直辖市及4个自治区。现有合作伙伴中,开设第二家及以上门店的比例超过30%,这一数据从侧面反映了合作伙伴对品牌经营模式的认可。
三、产品为本:丰富选择,满足多样需求
朱小小始终坚持“鲜汤好粉真味道”的产品理念,以柳州传统螺蛳粉与干拌螺蛳粉为核心,其中干拌系列包含特色知椒土豆泥拌粉等差异化产品。与此同时,品牌在螺蛳粉品类中建立了较为完善的小吃产品线,涵盖锅巴土豆、炸小酥肉、藤椒鸡腿、炸大香肠等多个品类,并配套提供糖水系列及黄金猪皮、鞭炮笋、把子肉、大简骨、虎皮猪蹄、豆腐酿、脆皮五花、叉烧、腊肠等多种加菜选项。主食、小吃、糖水、加菜四大品类合计超过60款单品,可满足不同口味偏好与消费场景的需求。
产品研发方面,品牌设有专门的产研团队,持续进行新品开发与口味升级,保持门店菜单的新鲜度与市场适应能力。同时,品牌建立了从原料采购到门店出餐的标准化流程,核心原材料由公司统一配送,操作步骤清晰简单,出餐速度较快,确保不同门店的产品品质与口味保持稳定。
四、以客为本:让经营更简单
“以待客之道,成朱小小之名”是朱小小始终秉持的核心理念。这份“待客之道”,既是对每一位到店嗦粉的消费者,也是对每一位选择与朱小小同行的合作伙伴。
品牌为合作伙伴提供覆盖选址评估、装修设计、统一培训、开业带店到后期督导的全流程服务支持。门店基础配置仅需2人即可运营,操作门槛较低,适合餐饮行业新进入者快速掌握运营技能。线上运营方面,品牌设有专门团队负责外卖与社交平台的店铺管理与推广,帮助门店同时获取堂食客流与线上订单。成熟的供应链与物流配送体系,保障了核心物料的品质稳定与供应及时。
五、展望未来:初心不改,稳步前行
当前,螺蛳粉行业保持着持续增长的势头,也进入了更加注重品质与体验的发展阶段。朱小小将继续秉持创业之初的专注与热情,坚持绿色健康的出品标准,坚持地道柳州风味的核心特色,持续进行产品迭代与品牌形象升级,为消费者打造更舒适、更具活力的嗦粉空间。
同时,品牌将不断优化供应链服务体系,提供安全可靠的后勤保障;持续完善运营赋能方案,提升合作伙伴的经营体验与门店的持续经营能力。朱小小愿与更多志同道合的伙伴一道,在这条宽广的道路上,走得踏实,走得长远。
